FOOD

鎌田醤油 | 箱入 | 醤油・味噌おまとめセット

ジャンル
味噌、醤油醸造
エリア
宮城県遠田郡美里町

箱入 | 醤油・味噌おまとめセット

宮城県美里町で、味噌醤油製造を行う鎌田醤油株式会社の自慢の醤油・味噌のおまとめ買いセット。
箱入りで、お歳暮や贈り物にもお使いいただけます。

1] 鎌田醤油 蔵造り醤油
契約栽培された、地元宮城県産大豆と小麦を主原料に麹を造り、食塩水と混ぜ合わせ、その諸味を1年半以上熟成させて舟かけという従来の方法で搾り出された、自慢の宮城県産丸大豆醤油です。
煮物、お吸い物、お刺身など、どんなお料理にも相性の良い、万能タイプのお醤油です。

2] 鎌田さんの蔵出し味噌<熟成>
宮城県産大豆10に対してこめ糀割合が約8割で熟成期間が半年。大豆の旨味が生きたすっきりした仙台味噌です。

3] 鎌田さんの蔵出し味噌<淡色>
国内産精米の割合を、宮城県産大豆の約1.2倍と多く使用し、こめ糀の甘さと美味しさを引き出した味噌です。まずはシンプルにお味噌汁で鎌田醤油の味噌の旨みを感じてください。

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