FOOD

鎌田醤油 | 鎌田さんの蔵出し味噌

ジャンル
味噌、醤油醸造
エリア
宮城県遠田郡美里町

鎌田さんの蔵出し味噌<熟成>

宮城県美里町で、味噌醤油製造を行う鎌田醤油株式会社の自慢のお味噌。
塩辛さだけでなく甘みと旨みをしっかり感じることができます。

塾生味噌は、宮城県産大豆10に対してこめ糀割合が約8割で熟成期間が半年。大豆の旨味が生きたすっきりした仙台味噌です。

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