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茨城県大洗町の天保元年(1803年)より続く老舗「吉田屋」さんの力作。 三年間熟成させることにより、塩の角が丸くなりまろやかな味わいと口あたりに。 ほのかな甘みとやさしい酸味は、ごはんにも御茶請けにも合う逸品です。
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